高壓膜低溫濃縮乙酰氨基葡萄糖，濃度＞30%
乙酰氨基葡萄糖（簡稱GlcNAc、乙酰氨糖）是一種天然氨基糖，是人體結締組織、軟骨及皮膚細胞外基質的重要組成部分，也是透明質酸、肝素等生物多糖的關鍵前體，廣泛應用于醫藥、食品、化妝品及飼料等領域，兼具抗炎護肝、關節修復、皮膚保濕等多重功效，市場需求持續攀升。
乙酰氨糖（乙酰氨基葡萄糖）
乙酰氨糖的規模化生產通常采用重組大腸桿菌發酵方式。發酵結束后，發酵液乙酰氨糖含量可達到13%以上，經多步純化后，可得到乙酰氨糖結晶成品。
乙酰氨糖純化工藝流程
含菌體發酵液經過陶瓷膜澄清→超濾或納濾脫蛋白、脫色→活性炭脫色→離子交換樹脂脫鹽或電滲析脫鹽→RO高壓濃縮→減壓濃縮→溶析結晶（或噴霧干燥）
膜過濾在乙酰氨糖純化中的應用
陶瓷膜 | 用于去除發酵液中菌體 |
超濾或納濾膜 | 用于脫蛋白、脫色 |
電滲析膜 | 用于脫鹽，降低料液電導率及有機酸雜質含量 |
RO膜 | 用于低溫脫水、濃縮，提高乙酰氨糖濃度 |
低溫膜濃縮的優勢
采用錯流過濾，選用高截留、耐高壓RO膜進行濃縮，可將乙酰氨糖濃度從13%提升到30%以上，約濃縮2.3倍。
膜濃縮過程在低溫下進行，無相變，濃縮成本僅為蒸發濃縮的10~20%。
將低濃度料液濃縮至30%以上后，繼續通過減壓蒸發濃縮，可使濃度達到40~50%，直接用于后續溶析結晶工序。
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