食用菌發酵罐

食用菌液體發酵罐適用菇類，可培養平菇，雙孢菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、海鮮菇、阿魏菇、草菇、雞腿菇、香菇、猴頭菇、靈芝，木耳、冬蟲夏草、榆耳等多種食用菌菌種。結合本所多年實踐經驗，對現有的液體菌種設備進行了合理改裝。達到滅菌，滅菌的目的。對現有的工藝流程合理改進。保證了高純度的菌種。
1．發酵罐上蓋有：壓力表、排氣口、接種口及加料口；
2．罐身有：測溫口（根據發酵罐內的溫度實時顯示，溫度偏差不超過±0.5o）、視鏡觀察口、進水口、出蒸汽口及出水口、放料口、安全閥口；
3．通氣攪拌裝置配有：無菌空氣進入罐內攪拌；
4．滅菌采用蒸汽進行消毒；
5．腳輪采用美國科順腳輪，腳輪耐高溫180°，每1只腳輪承載180kg；
二、主要特點如下：
1．一體化設計，安裝簡便；
2．采用不銹鋼制造和拋光工藝處理，光滑如鏡，消毒、滅菌。
3．采用了活動密閉組合連接，清洗、安裝、拆卸、運輸、維護方便。
4．設備連接口，使機器連接配套，實現連續擴大生產。
5．接種過程不會發生菌液、菌球分離現象，從始至終菌球密度均勻一致，確保生產如數完成。
6．由于密閉管道連結擴大，解決了操作污染，使成功率達到99%。

三、技術參數

1、采用本公司技術對偶脈沖氣體環流原理，結構簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強；

2、本系列發酵罐中，有發酵罐加儲罐的子母罐，也有兩只發酵罐加儲罐的聯體罐，大大提高了發酵罐的利用率，其中兩只發酵罐加儲罐發酵系統，可以做到一套發酵系統每天都有菌種提供，大大降低了用戶的設備投資；

3、本系列發酵罐可以根據用戶的生產需要作到任意大的容積，不僅可生產食用、藥用液體菌種而且可生產真菌、多糖等。目前已有100L、500L、1000L、2000L、5000L的發酵罐在生產上應用，而且容積越大，經濟效益越好；

4、本公司生產的食用菌發酵罐技術含量高，故障率極小，發酵成功率高，零部件的使用壽命長，成本低，經濟效益好；

5、本公司采用“液體制種-固體發酵”新工藝，可以為食用菌工廠化生產設計、制造、安裝全自動生產線。

6、系統組成：空氣過濾系統、蒸汽過濾系統，恒溫系統，管路系統，輔助系統，傳感器與一次儀表系統，下位機現場控制系統（PLC控制系統，含二次儀表）等組成。

7、罐體系統

罐體：全容量：10L/20L/30L/50L/100L/200L/500L；裝液系數70～80%

罐體材質：SUS316L/SUS304優質不銹鋼，可高溫滅菌，耐酸堿。

設計壓力：0.3Mpa，工作壓力：0.15Mpa。

罐體結構：側視鏡/頂視鏡1個，投料口/接種口1個，標準溫度、pH、 DO 傳感器插口各1個，消泡電極接口1個，標準通用補料接口2個，出料口1個，內表面拋光光潔度Ra≤0.4um，外表面拋光光潔度Ra≤0.6um。

滅菌方式：全自動在位蒸汽滅菌。

8、攪拌系統

氣流攪拌：氣流內循環混合攪拌。

9、空氣流量：全自動在線控制，在線檢測空氣流量、全自動控制空氣流速。

10、壓力系統：全自動在線控制，在線監測罐體、管路壓力，并自動控制。

11、管路系統：不銹鋼管路及不銹鋼閥門、關鍵部位使用隔膜閥。

12、控制系統：采用 *新開發的XS-BIO9000系列發酵過程自動化控制系統，由西門子PLC可編程控制器、昆侖通態7寸彩色液晶屏及臺達、正太、施耐德、ABB等國際品牌的電器元件組成。實現溫度、轉速、消泡、補料、pH、DO控制和監測；可隨時在手動控制與自動控制之間切換；系統由下位機控制系統、傳感器和執行機構等組成，落地式控制柜，中文菜單與界面，可記錄并顯示多條參數曲線。

13、配套設備：配套無油空壓機、冷干機、冷水機組。