胰蛋白酶（豬胰）

胰蛋白酶(豬胰)

胰蛋白酶(豬胰)

干燥失重：≤5.0%。
性狀：淡黃色粉末。
等電點pI：10.5。
來源：豬胰。
影響因素：Ca2+對酶活性有穩定作用；重金屬離子、有機磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制劑對其活性有強烈抑制。
注意：如果要用水溶解，溫度要控制在35-40度，消化法溶解也可以。這個根據自己實驗要求。但溶液是有點渾濁的，因為不是純酶，有雜質在里面的，但不影響使用的。
儲存條件： 2-8℃
外觀： 白色結晶
溶解性： 不溶于乙醇、甘油
用途： 專一性催化水解賴氨酸、精氨酸羧基形成的肽鍵，可用于蛋白質化學研究

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