沒食子酸丙酯|121-79-9|抗氧化劑

沒食子酸丙酯|121-79-9|抗氧化劑

【沒食子酸丙酯】產品名稱： 沒食子酸丙酯 
【沒食子酸丙酯】CAS： 121-79-9 
【沒食子酸丙酯】級別： 通用級 
【沒食子酸丙酯】含量： 99% 
【沒食子酸丙酯】外觀： 白色粉狀 
【沒食子酸丙酯】包裝： 25KG/全紙板桶 可拆分  
【沒食子酸丙酯】理化屬性： 白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。有吸濕性，光照可促進其分解。難溶于水，易溶于熱水、乙醇、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、豬油。熔點146～150℃，對熱較敏感，在熔點時即分解，因此應用于食品中其穩定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤 
【沒食子酸丙酯】類別： 天然食品 
【沒食子酸丙酯】領域： 食品添加劑/抗氧化劑 
【沒食子酸丙酯】下延產品： 油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品 
【沒食子酸丙酯】運用： 沒食子酸丙酯作為抗氧化劑，可用于食用油脂，油炸食品，干魚制品， 
【沒食子酸丙酯】用法用量： 沒食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮面、速煮米、罐頭，zui大使用量為0.1g/kg(以脂肪總量計)。與其他抗氧化劑復配使用時，PG不得超過0.05g/kg(以脂肪總量計)。 

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