一、電子式拉伸儀用途
PE-T拉伸儀主要用于測定面粉質量和面團拉伸特性，和PF系列粉質儀配合使用，能夠在實驗室內模擬烘培產品的生產，快速可靠地預測*終產品的質量。拉伸儀對醒發過一段時間的面團進行拉伸直至斷裂，由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力，并通過軟件計算拉伸面團的各個特性參數，從而對面粉品質做出可靠準確的評價。
二、電子式拉伸儀依據標準
按照國家標準方法、國際標準方法對粉質曲線進行評價
三、電子式拉伸儀主要優點和特點
·采用步進電機驅動，運行平穩安靜，速度更精準。
·發酵箱使用了優質保溫材料，發酵效果更好。
·采用3.5寸彩色觸摸控制屏，可以實時監測發酵箱溫度。
·觸摸屏帶有計時功能，計時結束發出蜂鳴聲提醒。
四、電子式拉伸儀技術參數
1、采用高精度的傳感器和電子系統高速采集數據，并在軟件中實時顯示拉伸力與拉伸長度的關系，更直觀地呈現實驗結果；
2、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫的功能；
3、可測試的面粉特性：
拉伸阻力（5cm拉伸時)
**拉伸阻力
延伸性
拉伸（能量圖線包圍的面積）
拉伸比（5cm時的拉伸阻力/延伸性)
**拉伸比（拉伸阻力**值/延伸性)
4、過載保護功能：實驗過程中采集的數據超過過載保護閾值1500EU時即立刻停機，并報警；
5、含6只面團托架，托架經特殊處理不易粘粉；
6、滾圓器轉速：(83±3) r/Min;
7、搓條轉速：(15±1 )r/Min;
8、電源：220V AC 50Hz 200W。
★9、醒發箱時間和溫度實時顯示。
★10、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用同步帶傳動；
11、單位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；
12、檢測過程全電腦提示，數據自動處理，操作簡便；
13、按照國家標準方法評價拉伸曲線，得出評價結果；
14、測試結果可以以數據格式導出，以便統計分析；
★15、醒發系統采用高精度水浴控溫，醒發箱工作溫度30±0.2℃；
16、水浴**壓力340mbar，**流量15L/min；
★17、每年免費為用戶標定儀器；自安裝調試結束之日起第二年和第三年各免費提供1次上門校準保養工作。
★18、可在多終端上實時查看拉伸數據；
19、產品具有國家質檢部門出具的測評報告；
20、適用系統：Win7 / Win10含一套使用，終生免費升級；
21、兼容性強，可載入其他格式的拉伸儀歷史數據；
22、可在實驗進行時中斷實驗并計算當前結果；
23、實時數據實時顯示；
24、可選擇標準：
國際谷物化學協會標準ICC 114/1
美國谷物化學家協會標準AACC 54-10.01
國際標準化組織標準ISO 5530-2
?中華人民共和國國家標準GB/T 14615
25、同一視圖中呈現多個歷史曲線對比；
26、在同一圖表上同時顯示多達20個圖譜曲線，結果比較更方便，可對數據趨勢和不正常數據作出快速判斷。
27、可將多個歷史實驗結果以表格的形式羅列并進行統計分析，計算各物理量的平均值、標準差等。
★28、可在多終端上實時查看拉伸數據（需配合Smart Pbox）；
29、循環方式：密閉式循環；
30、溫度設定范圍：20~50℃；
31、溫度調節精度：±0.1℃；
32、電源：220V AC 50HZ 1200W；
33、**流量：15L/min；
34、水槽尺寸：335*185*410；
35、 采用PID 控溫技術，控溫精度高；
36、嵌入式軟件控溫技術，控溫**、穩定、均勻，
同時增加加熱元件檢測技術，實現對加熱元件實時監測；
37、如有異常系統自動報警提示，使整機更智能化；
38、耐腐蝕設計，采用進口鋼材并進行表面處理；
39、醒發箱保溫層由保溫板拼接粘貼；
40、揉圓和成型組件底盤厚實平穩，共振頻率高不易引起共振；
41、揉圓和成型組件采用的是直流無刷蝸桿電機，安裝高度小，運行平穩噪音小，便于**控速；
42、拉伸電機使用直流無刷伺服電機，行星減速箱，電機運行平穩噪音小，轉速控制精準，快速反應；
43、拉伸部分使用同步帶直線模組，安裝精度高，運行噪音小，而且標準化程度高，外觀美觀，無需涂潤滑脂；
配套設備：拉伸儀主機（1臺）、品牌電腦1套、品牌打印機1套、恒溫水浴(1套)、數據處理軟件(1套)等。
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