醫藥級蔗糖1kg 50kg大小包裝CP2020藥典標準
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蔗糖，是食糖的主要成分，是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味，無氣味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但無變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖（黃糖） 。
蔗糖廣泛用于口服制劑中。蔗糖糖漿，含50%～67%（W/W）蔗糖，用于片劑濕法制粒中的黏合劑。蔗糖粉末可用作干黏合劑（2%～20%W/W）,咀嚼片或錠劑增溶劑和甜味劑。片劑處方中含糖分較多時，能夠增加片劑的硬度但崩解度變差。50%～67%（W/W）糖漿用于片劑包衣。濃度太高，部分糖轉化而使包衣困難。糖漿廣泛用于口服液體制劑的賦形劑，以增加可口性或黏度。蔗糖廣泛用于食品，糖果，在治療上，用以促進傷口的愈合。
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