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聚丙烯酸鈉，化學式為(C3H3NaO2)n，是一種新型功能高分子材料和重要化工產品，固態產品為白色或淺黃色塊狀或粉末，液態產品為無色或淡黃色粘稠液體。由丙烯酸及其酯類為原料，經水溶液聚合而得。無味，溶于水溶液，在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中沉淀。常被用作水處理劑、鹽水精制及膠乳增稠，也可用作食品增粘、乳化。
聚丙烯酸鈉用途較廣，遍布食品、日用、工業等各個行業中。是聚丙烯酰胺的衍生物之一，它的分子鏈中含有的大量親水基團在水中產生電離，在乳液聚合當中適量的加入聚丙烯酸鈉鹽和聚合體系中的陰離子乳化劑產生的電離形成較強的雙電子層，由于同性相斥的原理，使得整個乳液聚合體系更為穩定，促進了整個聚合反應的順利完成，并有利于加強產品的機械穩定性和貯存穩定性等，目前國內的很多廠家制備乳液常加入0.5-1%的聚丙烯酸鈉鹽作為保護膠。
聚丙烯酸鈉可以說是聚丙烯酰胺鹽類衍生物中重要，應用也為廣泛的一種，具有代表性的產物。
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