增筋王廠家 增筋王生產廠家 增筋王價格
1產品簡介
1、增強面團的筯力(韌性和可塑性),延長面團的穩定時間,提高面持氣性和吸水率。
2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。
3、提高掛面的白度,增強麥香風味。
4、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質,延長保質期。
直接與面粉混合或加入水中混勻使用
用量0.1%
2產品性狀
主要成份與外觀:
面制品增筋改良劑是由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級優質原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物,具有良好的營養價值。外觀為干燥、精細、流暢性好的白色或淡黃色粉末。
3產品用途
用量:按面粉用量的0.3左右添加。
用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變原來工藝。
作用:提高面制品筋度,增加嚼勁,改善口感。
適用范圍:面條、水餃皮、饅頭、花卷等各類面制品。
用量:按面粉用量的0.1-0.3添加。
?包裝:多層復合包裝紙袋25公斤/袋/桶。
貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環境中。















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