醫藥用倍他環糊精用途包合劑

醫藥用倍他環糊精用途包合劑

倍他環糊精

Beita Huanhujing

Betacyclodextrin

【檢查】 雜質吸光度 取本品約1g，精密稱定，加水ml溶解，照紫外-可見分光光度法（通則0401）測定，在230～350nm波長范圍內的吸光度不得過0.10，在350～750nm波長范圍內的吸光度不得過0.05。

（C₆H₁₀O₅）₇ 1134. [7585-39-9] 本品為環狀糊精葡萄糖基轉移酶作用于淀粉而生成的7個葡萄糖以α-1，4-糖苷鍵結合的環狀低聚糖。按干燥品計算，含（C₆H₁₀O₅）₇應為98.0～102.0。

醫藥用倍他環糊精用途包合劑

化學成分: 本品為環狀糊精葡萄糖基轉移酶作用于淀粉而生成的7個葡萄糖以α-1；4-糖苷鍵結合的環狀低聚糖。按干燥品計算，含（C6H10O5）7應為98.0-102.0。

 1、增稠劑。在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。(2)使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。(3)形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。(4)形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。(5)保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。(6)提高面團的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。2、作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織。3、應用舉例:面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量 0.05%。

倍他環糊精2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

注射膽固醇2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

蟲白蠟2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

固體石蠟 2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

果糖 2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

谷氨酸鈉2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

滑石粉2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

黃原膠2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記

海藻糖2020藥典備案 新生產日期批號 CDE登記