藥用DL蘋(píng)果酸特點(diǎn)

藥用DL蘋(píng)果酸特點(diǎn)

DL-蘋(píng)果酸

CAS號(hào): 617-48-1

分子式: C4H6O5

分子量: 134.09

EINECS號(hào): 210-514-9

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

摩爾折射率：25.20

摩爾體積（cm3/mol）：81.6

等張比容（90.2K）：248.9

表面張力（dyne/cm）：86.2

極化率（10-24cm3）：9.

用途

食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥。通常認(rèn)為L(zhǎng) -蘋(píng)果酸具有重要的功能，但是D L-蘋(píng)果酸中一半的D 型在上無(wú)效。

化工行業(yè)可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲(chóng)膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結(jié)皮，用該種酸生產(chǎn)的聚脂樹(shù)脂和醇酸樹(shù)脂是有特殊用途的塑料。

DL-蘋(píng)果酸的化學(xué)合成法 將200kg順丁烯二酸酐溶于400kg水，于不銹鋼高壓釜中，185℃±3℃和1.0MPa下攪拌反應(yīng)6~8h，在反應(yīng)過(guò)程中，當(dāng)溫度 120℃時(shí)，順丁烯二酸與水作用生成蘋(píng)果酸；而當(dāng)溫度 130℃時(shí)，順丁烯二酸本身也異構(gòu)化為反丁烯二酸。而在反應(yīng)條件下，蘋(píng)果酸又與反丁烯二酸存在著一種平衡，因此當(dāng)反應(yīng)結(jié)束后，順丁烯二酸與蘋(píng)果酸的比例為1：17。若在反應(yīng)初期，按比例加入反丁烯二酸，則收率可由63上升到90以上。反應(yīng)物冷卻至℃以下后，壓入蒸餾釜于60℃下減壓濃縮，再經(jīng)冷卻、結(jié)晶、離心分離、干燥而得成品。

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