十四酸乙酯
十四酸乙酯
中文同義詞:肉豆蔻酸乙酯;十四(烷)酸乙酯;十四酸乙酯;十四酸乙酯
英文名稱:Ethyl myristate
CAS號:124-06-1
分子式:C16H32O2
分子量:256.42
EINECS號:204-675-4
含量:99%
化學性質:十四酸乙酯是一種無色至淡黃色液體。呈椰子和鳶尾似香氣和甜的蜂蠟似風味。不溶于水，溶于乙醇，微溶于乙迷。天然品存在于由糖蜜所得的雜醇油殘余物中。
包裝:200kg塑料桶
用途:十四酸乙酯在GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。十四酸乙酯主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶劑。
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