1. 核心原理
依據相似相溶:脂肪屬于脂溶性有機物,可被無水乙mi、石油醚等有機溶劑充分溶解,非脂類物質不溶于溶劑,從而分離脂肪。
2. 完整流程
樣品預處理
烘干粉碎樣品,去除水分,避免水分干擾溶劑溶脂。
浸泡萃取
溶劑加熱沸騰汽化,冷凝后滴入樣品杯,浸泡溶解樣品內粗脂肪。
虹吸循環
液面達到虹吸管高度時,溶有脂肪的混合液自動回流至加熱底瓶,脂肪留在瓶底,純溶劑再次上升萃取,反復循環提取。
回收溶劑 + 稱重定量
提取完成后蒸干底瓶內有機溶劑,烘干恒重,通過稱量瓶底增重,計算樣品粗脂肪含量。
3. 干式全自動脂肪測定儀改良原理
省去傳統虹吸,采用恒溫浸提 + 淋洗,分段控溫萃取,溶劑密閉回收,流程自動化,原理仍為有機溶劑溶脂。
4. 計算公式
粗脂肪含量 =(提取后燒瓶重量?空燒瓶重量)÷ 樣品質量 ×100%
補充適用標準
國標 GB 5009.6、飼料、糧油、中藥材粗脂肪檢測通用方法。