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  調味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，從廣義上講，調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

  用途：適用于各式咸面包裝飾及制作咸味戚風蛋糕，燒烤調料。

   1、面包烘烤出爐后，將適量乾燥珠蔥撒于表面，使面包色澤更加吸引人。 2、將適量比例乾燥珠蔥加入戚風蛋糕面糊中攪拌均 勻，將面糊倒至烤盤上，于上方撒入肉松后進爐 烘烤，即可制作成咸味戚風蛋糕。

蔥粉 是噴霧干燥而成，噴霧干燥的 蔥粉 主要是利用 蔥粉 原汁， 蔥粉 濃縮汁， 蔥粉 漿液經過瞬時高溫噴霧干燥而成， 蔥粉 優勢在于 蔥粉 粉末細致， 蔥粉 顏色 蔥粉 口味均勻， 蔥粉 復水性好， 蔥粉 性狀穩定， 蔥粉 生產制程容易控制， 蔥粉 生產耗能適中等優勢， 蔥粉 產能大。 蔥粉 缺點有： 蔥粉 吸濕性強；噴霧干燥 蔥粉 仍然是主流產品， 蔥粉 越來越受到市場的認可。