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| 產地 | 國產 | 規格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 級別 | 食品級 | 品名 | 威蘭膠廠家 |
威蘭膠廠家 威蘭膠生產廠家 威蘭膠
一、簡介
威蘭膠又稱溫輪膠,是從產堿菌屬培養液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個糖苷環之間,導致溶液體系粘度明顯增大,使其能更好地粘附在物質表面,使整個溶液體系產生一種大范圍的橋式效應,從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優異的增稠性、流變性和懸浮穩定性。
二、性狀
威蘭膠水溶液對熱穩定,在溫度提升至 149℃時,粘度基本不變。在正常條件下,溫度升高造成威蘭膠溶液的粘度下降,在溫度降低后可*恢復。這一特點是黃原膠不能比擬的,它比黃原膠的耐溫極限值高近 30℃,這種熱穩定性在海水泥漿,石灰泥漿和高氯化物體系中(氯化物濃度<100g/l)將會有更廣泛的應用前景 gt;
三、用途
1,在食品工業方面,威蘭膠可應用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜、果醬、肉制品和各種甜點的加工中。
2,在石油工業中,威蘭膠可用于調配鉆井泥漿,以保持水基鉆井液的粘度和控制其流變性能。威蘭膠還是一種新型的驅油劑,用于油井的三次采油,將威蘭膠調配成適合濃度的水溶液注入井內,壓進油層驅油,可大大提高采油率。此外威蘭膠還可用于完井、修井、地層壓裂和稠油輸送的流動改進劑等。
3,威蘭膠可廣泛應用于水泥和混凝土中,它能夠增強泥漿的保水性,當它作為保水劑時不需要像其它的添加劑那樣使用分散劑。威蘭膠可以增加水泥的可塑性,懸浮量,空氣含量,抗下陷能力以及流動特性和抗失水性。而這些改進的特性在溫度提高時仍能保持不變。與其它添加劑相比,較低濃度的威蘭膠可以取得很好的效果。
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