花椒麻度分析儀

花椒麻度分析儀是用來測(cè)量花椒或花椒制品（如花椒油）中引起麻味的主要成分——花椒酰胺素（或稱花椒麻味素）含量的儀器。花椒的麻味是由于其中含有的不飽和脂肪酸酰胺類化合物，特別是花椒麻素（如hydroxy-alpha-sanshool）激活口腔中的特定神經(jīng)受體造成的。麻度檢測(cè)儀的應(yīng)用可以確保食品品質(zhì)控制、調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)符合以及科學(xué)研究的準(zhǔn)確性。

花椒麻度分析儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介：  

花椒麻度分析儀是用來測(cè)量花椒或花椒制品（如花椒油）中引起麻味的主要成分——花椒酰胺素（或稱花椒麻味素）含量的儀器。花椒的麻味是由于其中含有的不飽和脂肪酸酰胺類化合物，特別是花椒麻素（如hydroxy-alpha-sanshool）激活口腔中的特定神經(jīng)受體造成的。麻度檢測(cè)儀的應(yīng)用可以確保食品品質(zhì)控制、調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)符合以及科學(xué)研究的準(zhǔn)確性。  

本產(chǎn)品及方法采用分光光度檢測(cè)技術(shù)通過化學(xué)試劑與花椒麻味物質(zhì)反應(yīng)，再通過顏色變化、吸光度測(cè)定花椒酰胺素的含量，用于花椒及其制品麻度的定量分析，最大可滿足96次測(cè)試，在做復(fù)孔的情況下，一次最多可檢測(cè)42個(gè)樣本。  

產(chǎn)品特性：  

快速（約20min）、簡(jiǎn)便、精密度高  

檢測(cè)限20mg/kg  

高的重現(xiàn)性  

產(chǎn)品特點(diǎn)：  

1.內(nèi)置嵌入式系統(tǒng)，無需外接電腦即可操作、存儲(chǔ)、打印;  

2.全屏顯示96孔整板數(shù)據(jù)，直觀的可視化布板操作界面  

3.便捷的觸摸屏輸入，另可選配外接鼠標(biāo)和鍵盤  

4.測(cè)量模式：?jiǎn)尾ㄩL(zhǎng)檢測(cè)，雙波長(zhǎng)檢測(cè)，兩點(diǎn)法，動(dòng)力學(xué)法，酶抑制率，終點(diǎn)法、速率法。  

5.可選擇吸光度、Cut-Off定性計(jì)算、單點(diǎn)定標(biāo)、折線回歸、線性回歸、指數(shù)回歸、對(duì)數(shù)回歸、雙對(duì)數(shù)回歸、log-logit、冪回歸、四參數(shù)回歸、酶抑制率等計(jì)算方法；  

6.在同一板上可進(jìn)行多至12個(gè)不同項(xiàng)目的測(cè)試，并可同一板檢測(cè)定性和定量項(xiàng)目。  

7.*全面*的質(zhì)控功能，包含westguard多規(guī)則質(zhì)控，即刻法質(zhì)控等多種質(zhì)控圖及質(zhì)控參數(shù)計(jì)算，具有質(zhì)控報(bào)警功能。  

8.具有靈活的定性公式輸入功能，滿足各種相同及不同試劑的不同的參數(shù)設(shè)置。  

9.布板和保存導(dǎo)入功能，大幅提高常用項(xiàng)目的測(cè)試效率  

10.可選配外接PC軟件，網(wǎng)絡(luò)化支持，迎合數(shù)字化發(fā)展方向，可定制上傳。  

11.全新風(fēng)格彩色圖形化界面，全中文操作系統(tǒng)，支持鼠標(biāo)、鍵盤，支持輸入法。  

12.光源智能開關(guān)，延長(zhǎng)其壽命。  

13.提供多種打印方式及多種形式中文報(bào)告,并可定制各式報(bào)告。  

14.專用系統(tǒng)維護(hù)菜單，自動(dòng)判斷儀器當(dāng)前狀態(tài)及性能指標(biāo)，并可打印相關(guān)數(shù)據(jù)  

技術(shù)參數(shù)：  

*波長(zhǎng)范圍：400-800nm  

*濾光片配置：10個(gè)濾光片位置，標(biāo)配405nm、450nm、492nm、630nm,選配6定制波長(zhǎng)  

吸光度范圍：0.000―4.000A  

*光通道數(shù)：8通道光路檢測(cè)，另設(shè)一個(gè)獨(dú)立參比通道（選配）  

*示值穩(wěn)定性：≤±0.002A或≤0.5%T/10min。  

*示值誤差（準(zhǔn)確性）：≤±0.005A或±0.2%T。  

*重復(fù)性：≤0.2%或≤0.2%T。  

靈敏度：≥0.01（L/mg）。  

通道差異：≤0.01A。  

波長(zhǎng)示值誤差：±1nm  

半寬度：≤8nm  

峰值透射比：≥35%  

分辨率：0.001A（顯示），0.0001A（內(nèi)部計(jì)算）  

*讀板速度：?jiǎn)尾ㄩL(zhǎng)≤3秒/96孔，雙波長(zhǎng)≤6秒/96孔  

振板功能：速度和時(shí)間可調(diào)  

光源類型：鹵鎢燈  

板條類型：標(biāo)準(zhǔn)96孔或其他型酶標(biāo)板、條  

適用孔型：平底、U型和V型  

顯示方式：7寸彩色液晶顯示屏顯示  

輸入方式：觸摸屏輸入，可選配鼠標(biāo)和鍵盤  

打印：內(nèi)置熱敏打印機(jī)，可外接打印機(jī)  

接口：USB(A)口、USB(B)口、串口、并口  

*數(shù)據(jù)儲(chǔ)存：200,000個(gè)測(cè)試數(shù)據(jù)，500個(gè)以上測(cè)試項(xiàng)目（可擴(kuò)展）  

使用環(huán)境：溫度5-40℃；濕度15%-80%  

電源電壓：220V±10%，50/60Hz  

體積：475mm×350mm×210mm（長(zhǎng)×寬×高）  

重量：11.5Kg