藥用輔料級羥丙甲纖維素低中高各種粘度型號

藥用輔料級羥丙甲纖維素低中高各種粘度型號

藥用輔料級羥丙甲纖維素低中高各種粘度型號

羥丙甲纖維素

Qiangbingjia Xianweisu

Hypromellose

用途：增稠劑、乳化劑、穩定劑。
1. 使用注意事項：羥丙基甲基纖維素具有多種優異性能，可用于烘焙食品、糊狀食品、營養食品、牛乳攪拌飲料、餡餅、餡料、色拉裝飾配料和快餐等。利用其熱凝膠性能制造油炸食品，不但可大量節約炸油，且制品具有外酥內軟的*口味；利用其對酸、堿穩定，抗酶，不參與代謝，增強腸胃蠕動的特點，還可用于制造各種保健食品。
2. 使用范圍及使用量
(1) 我國 《食品添加劑使用衛生標準》 (GB 2760—1996)規定：可在各類食品中按生產需要適量使用。
(2)實際使用參考：利用本品的成膜性和膜的高透光性，可用來制造蛋白腸衣，用量為5%；用作蛋黃醬的增稠劑 (HPMC-60RT400)，用量為0.5%～2%。

[9004-65-3] 本品為2-羥丙基醚甲基纖維素，為半合成品，可用兩種方法制造：

（1）將棉絨或木漿粕纖維用燒堿處理后，再先后與一氯甲烷和環氧丙烷反應，經精制，粉碎得到；

（2）用適宜級別的甲基纖維素經處理，和環氧丙烷在高溫高壓下反應至理想程度，精制即得。分子量范圍為10000～1500000。